Джангокатюшенька , шик!!...вкуснятина , забираю....
25 летСанкт-Петербург
Приятного аппетита!!!
Готовим глазурь: в кастрюльке смешиваем молоко и сахар,доводим до кипения. Затем уворачиваем огонь до минимума и варим до легкого загустения. Добавляем какао,хорошенько перемешиваем. Варим еще 2 минуты. затем выключаем огонь и добавляем кусочек масла,перемешиваем. Глазурью покрываем остывшие булочки.
смазываем желтком. выпекаем булочки ~25 минут при температуре 190С.
выкладываем булочки на противень
острым ножом отрезаем кусочки,аккуратно нажимаем (я ручкой от деревянной лопатки ) в середине булочки
Тесто раскатываем в прямоугольный пласт,распределяем начинку,заворачиваем рулет
Готовим начинку: изюм заливаем кипятком,оставляем минут на 15; молоко с сахаром доводим до кипения,выключаем огонь и добавляем размолотый мак,хорошенько перемешиваем. Добавляем изюм и манку. Остужаем начинку.
В теплой воде разводим дрожжи со щепоткой сахара. Оставляем минут на 10. Молоко подогреваем,добавляем сахар и масло,помешиваем до растворения масла. Снимаем с огня. В миске соединяем молочную смесь,дрожжевую смесь,добавляем 200гр. муки,перешиваем. Оставляем в теплом месте минут на 20. Затем добавляем яйцо и муку (муки может уйти больше,добавляем столько чтобы тесто не липло к рукам). Оставляем в теплом месте еще минут на 40.
кусочек сливочного масла.
1ст.л. манной крупы
2-3 ст.л. сахара (по вкусу)
20гр. свежих дрожжей
50гр. сливочного масла
1/2 ст. теплой воды
Моя мамуля обожает булочки с маком пока она на работе я приготовила ей сюрприз
Булочки с маком и изюмом 16 Янв 2010 3:52
На страницу 1, ,
Булочки с маком и изюмом : Выпечка сладкая
Комментариев нет:
Отправить комментарий